‘O Baccalà : A’ festa 2014 a Somma Vesuviana

Posted by carmine.decicco × 26 settembre 2014

27.09.2014 - Arriva a Somma Vesuviana la festa del baccalà. La manifestazione è in programma sabato 27 e domenica 28 settembre presso l'Azienda agricola Beneduce di via Fornari. 'o Baccalà – 'a festa 2014 prevede la possibilità di degustare diverse pietanze che hanno come protagonista proprio quello che è uno dei prodotti più caratteristici di Somma Vesuviana. Non solo: oltre al cibo anche performances teatrali e mostre.
Dalla genovese di Baccalà al Baccalà con Papaccelle, passando per il Baccalà alla Cannaruta, il Baccalà Mantecato, il Saltimbocca di Baccalà e il Baccalà alla griglia: il menù delle due serate, entrambe con partenza alle ore 19:30, promette di essere da leccarsi i baffi.
Scopriamo il programma nel dettaglio:
 ore 19.30 – Apertura Stand Espositori; Apertura Casina Islandese;
 ore 20.00 – Apertura Stand Gastronomici con degustazione piatti a base di baccalà preparati dagli chef dei ristoranti vesuviani; Apertura Ristorante Azienda Agricola Beneduce;
 ore 20.00 – Apertura Mostre: La Villa Augustea; Tre scatti per Somma; BaccalArt; Festa delle Lucerne; Festa della Montagna;
 ore 20.30 – Avvio Performances Teatrali.
Per la due giorni sono previsti diversi ticket di ingresso:
 Ticket € 6,00: Il Cenacolo: Baccalà e friarielli; Il Principe: Baccalà con papaccelle; Rose Rosse: Baccalà al pomodorino; '800 Borbonico: Baccalà alla cannarruta; Co-ves: Baccalà alla griglia con melenzane arrostite; Alimenta 2000: Baccalà fritto con contorno (senza glutine);
 Ticket € 4,00: La Lanterna: Paccheri gratinati al baccalà; La Locanda di Nonna Rosa: Genovese di baccalà; Hungry People: Saltimbocca di insalata di baccalà; Alimenta 2000: Caponata di baccalà (senza glutine);
 Ticket € 2,00: Friggitoria: Baccalà in pastella.
Da sottolineare inoltre come presso lo Stand del Comitato sarà possibile acquistare baccalà secco e ammollato di prima scelta a prezzo promozionale. Infine presso il ristorante dell'agriturismo Beneduce si potrà provare un menù realizzato ad hoc per l'occasione, al costo di 15 euro:
Antipasto: Pizza, Polpette e Zeppoline (al baccalà);
Primo: Scialatiello 'nfucat e baccalà;
Secondo: Baccalà alla campagnola;
Dolce: Biscotti della fattoria con crema di baccalà.
L'evento è organizzato da Co.Ves., comitato promozione stoccafisso, baccalà e territorio vesuviano.