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"ARBUSTUM" A CASAL DI PRINCIPE: V edizione del format di successo"LE GENUINITÀ DI TERRA DI LAVORO
- Dettagli
- Scritto da Carmen Guerriero
Servizio di Carmen Guerriero.
17.12.2016 - Domenica 18 dicembre presso "Arbustum" a Casal di Principe (CE), avrà luogo la V edizione del format di successo"LE GENUINITÀ DI TERRA DI LAVORO" ideato e condotto dalla giornalista Teresa Lucianelli.
Canapa, Asprinio, mela annurca, prodotti caseari e grani antichi: caratteristiche nutrizionali e competenze agro-eno-gastronomiche delle produzioni casertane
Relatori: Prof. Maurizio Fraticelli, specialista in Alimentazione, Medicina e Chirurgia estetica, Terapia del Dolore, docente Università di Camerino e Università di Atene; Dott. Giuseppina Siciliano, chirurgo vascolare, angiologo e specialista Metodiche antiaging non invasive; Dott. Davide Bianchini, nutrizionista, specialista nell'Alimentazione per sportivi e Gestione fame emotiva; Avv. Francesco Della Corte, coordinatore regionale "Fare Ambiente"; Dott. Nicola Rivieccio, esperto nell'Agroalimentare e giornalista referente Media agricoltori Campagna Amica; Agr. Nicola Migliaccio, fiduciario Slow Food Agro Aversano - Atellano che presenterà il Progetto "Presidio Alberata Aversana o Vite maritata al Pioppo, il Vitigno più alto al mondo"; Aniello Di Caprio, maestro e chef pasticciere; Armando Scaturchio, chef pasticciere e rosticciere;
Antonio Sagliocco e Caterina Pezone, produttori prodotti caseari bufalini di alta qualità, Andrea Notaro e Decio Sommese, produttori birra artigianale; Antonio Testa, produttore di legumi con metodiche tradizionali bio; Lorenzo Di Guglielmo, panificazione grani antichi.
Conduce: Dott. Teresa Lucianelli, giornalista professionista, specializzata settore medico ed enogastronomico-
"ASPETTANDO NATALE" - Menù:
Benvenuto con degustazione di vini e sfizi vari del territorio accompagnati da fritturine con farina di canapa, prodotti caseari e salumi di bufala
Antipasto: bruschette con crema di ceci; mozzarella di bufala d.o.p. coccetto con borlotti e salsiccia tirata all'asprinio, scarola e pregiati fagioli perlini, verdure grigliate, polpette al ragù
Primi piatti: Cortecce di pasta fresca con ragù bianco di spezzatino di bufalotto, mela annurca, noci e sfumata di liquore nocino; Gnocchetti con ricotta di bufala, trito di suino e salvia
Secondo: arista di maiale al forno in salsa di annurca e patate
Contorno: patate al forno, finocchi, broccoli gratinati, lenticchie pregiate
Dessert: Torta alla mela annurca
Panettone artigianale fresco casertano di alta qualità
Caffè, liquori, acqua, vino di qualità (Asprinio, Carditello e Bollicine), birra artigianale inclusi.
MUSICA - ..e con le note di:
"Terra mia: canzoni antiche della Campania dal '400 ai primi del '900".. . da ascoltare, da ballare, da godere. Con l'incantevole voce della nota cantattrice Giò Siciliano. Alla fisarmonica il maestro e compositore Angelo Mosca
PUBBLICO Info e prenotazioni: 3392055237
GIORNALISTI E BLOGGER accrediti:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo."> Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
MOSTRA - Nell'occasione:
"Autentici falsi d' lAutrice e i miei ritratti" mostra pittorica dell'artista Maria Bianco
L'evento si avvale del contributo delle Aziende:
Antica Pasticceria Lombardi
Antica Pasticceria Armando Scaturchio
Azienda agricola biologica per la canapicoltura "Nicola Migliaccio"
Azienda agricola "Forcinella"
Azienda agricola "Abbazia della Ferrara" produzioni pregiate di legumi
Agricoltori Agrimercato Campagna Amica
Cantine Magliulo
Caseificio Masseria Cardilli
Caseificio Cerullo
Antica Casearia Fierro
Birrificio Borbonico
Mulino Bencivenga
